对小孩来说,由于身体未发育完成,很多大人可以吃的食物,其实都不能给小孩子吃。最近小儿过敏免疫科的陈映庄医师就在脸书上发文,提醒家长有6种常见食物,对于孩童来说是NG食物,这6种食物分别是:蜂蜜、果汁、巧克力、生食(生菜、鱼等)、咖啡因饮料(茶、咖啡等)、酒精及含酒精料理。
蜂蜜:
蜂蜜中含有肉毒杆菌,它会分泌肉毒杆菌素,这是一种神经毒素,会造成婴儿型肉毒杆菌中毒,症状有呼吸困难、肌肉无力等,严重可能会导致死亡。
1岁前的宝宝,消化系统还不够强壮,而且免疫系统尚未发展完全,无法抵御肉毒杆菌在肠道生长。之前日本还曾出现过6个月大男婴在被家人喂食离乳品时,食用到混入蜂蜜的果汁,结果罹患婴儿肉毒杆菌中毒死亡的案例。因此最好不要给1岁以下的婴幼儿吃蜂蜜。
果汁:
看似很健康的果汁,其实最好也不要给幼童食用,为什么呢?医师表明,果汁经过榨取后,果肉中的营养蛋白质、纤维等好东西大部分都过滤掉,只留下高度的糖份,对幼儿来说当然不好囉!
而「美国小儿科学会」也建议,满周岁前的婴儿应该都别喝纯果汁,原因是果汁对婴儿早期生长并无助益,且可能使婴儿减少摄取母乳或配方奶中的蛋白质、脂肪及钙等矿物质。
其实巿售纯果汁含糖量已与汽水相当,4盎司的苹果汁中没有纤维素,但含60大卡及13公克的糖,因此容易蛀牙的孩童更应避免。
医师建议可以让宝宝吃果泥,或是直接整颗水果给宝宝啃,但要记得有种子的水果,因为有噎到的风险,因此还是要尽量避免喔!
巧克力:
很多孩子喜欢吃甜甜的巧克力,但医师表示,一般市售「好吃」的巧克力,除了糖分较高之外,还有许多的人工添加物,包含各种色素、香料等等,所以会造成肥胖、过敏等不良影响。
而且巧克力和其他甜食最大的不同处,就是它含有咖啡因,常会造成孩子亢奋、躁动易怒和不易入睡等现象,尤其孩子的代谢能力不足,所以更是容易出现症状。
医师建议,未满三岁的幼童不可食用;4至6岁的幼童一天摄取咖啡因上限为45毫克;7-9岁的儿童一天限62.5毫克;10-12岁的儿童一天上限85毫克,如果让孩子吃巧克力,最好中午前吃才不会影响睡眠。
生食(生菜、鱼等):
孩子莫名出现腹痛、腹泻情形吗?小心可能是吃了生食导致!感染性肠胃炎,多半是病毒、细菌或寄生引起,且儿童感染性腹泻中,70%是病毒引起的,也有可能经由未煮熟的食物传播,医师建议,幼儿应避免食用未煮熟的食物,以防止细菌感染。
咖啡:
根据美国儿科医学会的建议,为了避免影响孩童重要的睡眠还有情绪发展,12岁以下的儿童不建议喝含有咖啡因的饮料;而12~18岁可每天摄取100毫克以内的咖啡因。
普通一杯冲泡的咖啡裡面的咖啡因大约不超过100毫克(一杯是指8盎司=240cc,平均咖啡因含量95mg,当然还需注意不同品牌的标示),也就是说12~18岁的孩子可以一天泡一杯来喝,但建议避免下午或晚上饮用,以免影响睡眠。
医师提醒,咖啡另一个让人担心的部分就是额外的添加物,现在咖啡为了好喝,常常添加奶精、糖、巧克力、奶油(霜)等等,所以每天一杯很容易让孩子变成小胖子,所以上面建议的每天一杯是指「单纯的咖啡」,非其他含有添加物的咖啡。
酒精、含酒料理:
婴幼儿和青少年的各种器官都还在发育中,如果饮用酒精,可能直接造成脑、肝、骨头和贺尔蒙等影响和损伤。酒精也和多种情绪问题相关,例如: 暴力、自杀倾向。
而且有长期接触酒精的孩子,记忆力、智能和专注力表现等方面,会比没碰过酒精的孩子差,所以在成年之前,尽量不要让孩子接触到酒精。而像薑母鸭之类的含酒料理,就算经过烹饪,其实酒精含量仍能高达5~10%,因此最好也不要给小孩子吃。
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